Étiquetage du miel : les mentions obligatoires en 2026
Mis à jour le
Dénomination, origine, poids, DDM, n° de lot : ce qui doit figurer sur un pot de miel, ce qui est interdit, et ce qui a changé pour les mélanges en juin 2026.
Les mentions obligatoires sur un pot de miel
Un pot rempli et fermé à l’avance est une denrée préemballée : toutes les mentions ci-dessous s’appliquent, que le pot soit vendu en magasin, à la miellerie ou sur un marché.
| Mention | Ce qu’il faut écrire |
|---|---|
| Dénomination | « Miel », ou une dénomination réglementaire : miel de fleurs, miel de miellat, miel en rayons, miel crémeux… Une origine florale ou géographique peut la compléter (voir plus bas). |
| Pays d’origine | Le pays où le miel a été récolté : « Miel de France », « Récolté en France ». |
| Quantité nette | En grammes ou kilogrammes, dans le même champ visuel que la dénomination. |
| Date de durabilité minimale | « À consommer de préférence avant le… » ou « avant fin… ». Le miel se conservant longtemps, c’est à vous de la fixer. |
| Nom et adresse | Ceux de l’apiculteur ou de l’entreprise qui conditionne ou vend le miel. |
| N° de lot | Le code qui permet de retrouver la récolte et la mise en pot d’où vient le pot. |
La taille des caractères
Les mentions obligatoires sont écrites en caractères d’au moins 1,2 mm de hauteur (0,9 mm si la plus grande face de l’emballage fait moins de 80 cm²). La quantité nette suit une règle propre, selon le poids :
| Quantité nette | Hauteur minimale des chiffres |
|---|---|
| Jusqu’à 50 g | 2 mm |
| De 50 à 200 g | 3 mm |
| De 200 g à 1 kg | 4 mm |
| Plus de 1 kg | 6 mm |
Pas de tableau nutritionnel
Le miel est un produit brut à ingrédient unique : la déclaration nutritionnelle n’est pas obligatoire. Vous pouvez la faire figurer, mais elle doit alors être complète et exacte.
Miel de lavande, miel des Cévennes : les origines florales et géographiques
Une origine florale (« miel de lavande », « miel d’acacia ») n’est permise que si le miel provient entièrement ou essentiellement de cette plante et en présente les caractéristiques : goût, couleur, analyses polliniques et physico-chimiques. En cas de contrôle, c’est à vous de le démontrer. Une analyse pollinique par un laboratoire est la meilleure garantie avant d’afficher une miellée sur l’étiquette.
Une origine régionale ou géographique (« miel des Cévennes ») suppose que le miel provienne entièrement du lieu indiqué.
Rien ne peut être ajouté au miel. Un miel additionné de truffe, de cannelle ou de fruits secs n’est plus « du miel » : il prend une dénomination descriptive, comme « préparation à base de miel et de noix », avec sa liste d’ingrédients.
Les mentions à éviter
« Pur miel », « miel naturel » ou « 100 % miel » laissent entendre que d’autres miels ne le seraient pas, alors que tout miel l’est par définition : la DGCCRF les considère comme trompeuses.
Mélanges de miels : ce qui a changé en juin 2026
La directive européenne (UE) 2024/1438, dite « petits-déjeuners », s’applique depuis le 14 juin 2026. Pour un mélange de miels de plusieurs pays, l’étiquette doit désormais indiquer chaque pays d’origine, par ordre décroissant de poids, avec son pourcentage (par exemple « Espagne 60 %, France 40 % »). La mention vague « mélange de miels originaires et non originaires de l’UE » n’est plus suffisante.
Les pots étiquetés avant le 14 juin 2026 peuvent être vendus jusqu’à épuisement des stocks. Pour l’apiculteur qui ne vend que sa propre récolte, rien ne change : un seul pays, la France.
Le n° de lot, pivot de la traçabilité
Le n° de lot n’est pas qu’une case de l’étiquette. C’est lui qui permet, le jour où un problème est signalé, de savoir de quelle récolte vient un pot, et à quels professionnels les pots du même lot ont été livrés : c’est l’obligation de traçabilité du règlement (CE) n° 178/2002, qui s’applique à tout apiculteur qui vend.
Le plus simple est d’attribuer un lot à chaque mise en pot, et de le relier aux ruchers d’où vient le miel. C’est ce que fait la traçabilité du miel de La Miellée, qui imprime aussi des étiquettes avec le n° de lot et la DDM, prêtes à coller sur vos pots.
Ce guide présente les règles générales à la date de sa mise à jour. Il ne remplace pas l'avis de votre centre de gestion, de votre comptable ou de l'administration, qui connaissent votre situation.